Nudelsalat mit Frühlingszwiebeln und Hähnchen

ZUTATEN & ZUBEREITUNG: für 6 Portionen

250 g Farfalle nach Anweisung auf der Packung zubereiten, abgießen und abkühlen lassen. 150 g Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und mit  Salz und  Pfeffer würzen. In einer Pfanne 1 EL Sonnenblumenöl heiß werden lassen und das Hähnchenbrustfilet von beiden Seiten jeweils ca. 3 Min. anbraten. Abkühlen lassen und in Würfel schneiden. 1 Bund Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. 1 Dose (150 g) Mais abtropfen lassen. 1 Glas (250 ml) Remoulade mit 100 ml Milch verrühren. Mit 2 TL Senf und  Pfeffer würzen und abschmecken. Die Salatzutaten mit der Sauce mischen und durchziehen lassen.

Zubereitungszeit: 40 Min.